林奕可抬头瞅了眼灰蒙蒙的天色,猛吸了口气。
“表叔,大姑父,二郎忘了将我酿制的鱼露和前儿做的鱼丸带上了。”
“鱼露啊?就是你用那些小鱼小虾、鱼杂碎腌的那腥乎乎的玩意儿?这能卖钱?”
周老婆子眼瞅着林奕可怀里抱着的陶瓷坛子,忽然就咂摸过味儿来 。
这不就是前些天,她用来装那些鱼头鱼肠、小鱼小虾,还特意搁了好些小生蚝肉的坛子嘛!
当时可费了不老少食盐,一层一层码得严严实实的。
我记得那时三宝说,若是能做成鱼露,就能卖银子。
这真让她做成了?
也不知道真能不能卖银子,倒是大宝娘做的鱼丸,比鱼和肉好吃,那鱼丸应该能卖些银子,二郎咋就能忘带上了呢?
哎呀!要是这鱼露也真能卖上银子,那鱼丸也有人识货,以后大家伙儿倒是又多了点营生。
“哎,二郎走了好一会了,你咋就不能早起来一会儿?
现在咋整,你还能真自己去津海府?”
周婆子没好气的白了林奕可一眼,扭头就向周四郎房间跑去。
“你等着,我去叫四郎,让四郎套辆牛车去追二郎他们!”
周老黑脸膛黑沉沉的,眉头皱得更紧实了。
都是拿些鱼下水、不好收拾的小鱼小虾和一些小生蚝肉,废了那么多食盐,搁暖气房里捂了十多天,还三天两头去搅和。
怕早就是一坛子的臭鱼烂虾了。
还能卖钱?谁傻了,去买那玩意?!
“真让四郎去送,就将你做的鱼丸送给二郎就行,你这坛子臭鱼烂虾,可别拿去丢人了!
白瞎了那么多食盐,净瞎捣鼓!
幸好食盐是咱们自己煮的,若是买的食盐,我是铁定不会让二郎由着你折腾的!”
林奕可默默瞅了两眼周老黑,心里有点儿堵。
不让带鱼露?开玩笑吧,鱼丸能卖多少银子?
哎,可惜了穿越在了乱世!
若是没有战乱,仅我做的这鱼露就可以不愁三孩子学费了。
“这可不是臭鱼烂虾,是正经酿好的酱汁!生蚝肉我放得足,这鱼露绝对能卖火。”
林奕可心里忍不住腹诽,若不是熬蚝油太费料、废功夫,我才不会鱼露、蚝油二加一呢。
这坛子鱼露,放在后世都是稀罕货,想买都没门路,这古代没味精,用了我林可牌鱼露,鲜死古人一大堆。
林奕可在心里嘀咕的功夫,周四郎就被周婆子叫了过来。
“你怎么还站在这?你没去将鱼丸带过来?
哦,是了,我记得你鱼露腌了不少坛子,你确实也搬不过来。
四郎,赶紧的,套上牛车,去大宝房间隔壁,将你二嫂子腌制的臭鱼烂虾都装上车......”
林奕可,“......”
这一个两个的,都跟臭鱼烂虾杠上了?!
“不用老四赶牛车去拉陶瓷罐,今天就带这一罐子滤过的鱼露就行了。
嗯,不过你倒是可以跟我回家一趟,我去盛一碗鱼露给你,回头做饭的时候,你让婶子大娘放一点调个味。”
“我听老三家的说,大宝和二宝住的隔壁房间,让你摆满了陶瓷罐,咋就带这一罐子去津海府呢?
去一趟津海府容易吗?四郎都套牛车了,不赶紧装满牛车,一趟拉去津海府,你还想匀几趟?!都是些臭鱼烂虾能卖几个银子,谁有那闲工夫,隔三差五去津海府?”
林奕可运了运气,若不看周四郎在帮忙套牛车,她真心不想多说话,跟原主公婆说话太废氧气了。
“今儿就只滤了这一坛子鱼露。要不是大伯爹赶着去津海府,最早酿的这缸,也要再等三五天,这鱼露的鲜味儿才能到顶!
还有啊,鱼露是腌出来的汁水,五十斤海货才能出二十斤,可不是连鱼虾一起卖的!
我还是打开给你们看看吧!
这样说吧,这鱼露跟酱油是一个道理!
酱油是拿豆子酿出来的调味汁,这鱼露就是拿海货酿出来的鲜汁,炒菜、炖菜、比普通酱油鲜十倍,还带着生蚝的醇味儿,城里的富贵人家和酒楼只要用了鱼露,铁定都会抢着买!
可惜了,咱只能在梁王番地卖,若不是四处战乱,咱完全可以大量生产鱼露,咸鱼都不用腌制了......”
“......你是说这鱼露跟酱油差不多?”
这话让周老黑瞬间愣住了。
古代的酱油可不是普通老百姓吃得起的?
普通老百姓平日里下饭调味,顶破天也就是自家腌一缸大酱,哪敢动买酱油的念头。
毕竟酱油工序繁杂,从选豆、制曲到露天晒制,少则仨月多则半年,中间还得时时照看防发霉,成本高得离谱,比食盐还要贵上一半不止。
“早年我读书时,听酱坊的人吆喝过六四油,说是最好的酱油,要卖五六十文一斤!这鱼露真能跟酱油比?”
林奕可心里有点犯嘀咕,但是还是毫不犹豫的点了点头。
说实话,她这自己随性发明的鱼露蚝油,自我感觉比酱油好吃多了,可古代人能不能适应这种鲜香,这就很难说了。
“论说,我这鱼露比酱油更鲜香,单看个人口味,价格我觉得比酱油还应该贵一点。”
周老黑猛吸一口气,周婆子和牛筛子立马探头向陶瓷罐里瞅了又瞅。
“大宝娘......你,你说的是真的?就咱们腌咸鱼剩下的下脚料,能卖那么高的价?”
汤村长说话有点儿大喘气,一把推开牛筛子,也探头向陶瓷罐里瞅去。
“那咱们还腌什么咸鱼啊,干脆都做鱼露不是更卖钱么?”
周婆子大腿一拍,扯着嗓子叫了起来。
周老黑瞅了周婆子一眼,微微摇了摇头。
“咱腌的咸鱼盐味够,还放了佐料,老百姓都会买,不比买盐贵,算上去比买盐还要划算。
这鱼露能有几个人吃的起?你就看价格高,买的人可没几个。”
周老黑这一说,周婆子叹了口气。
确实,这鱼露太贵了,况且只是做菜好吃点,老百姓才不会花银钱买呢!
林奕可也想到过这个问题,心里打定主意,鱼露一斤价格要定在100文左右,毕竟除了酒楼和富家大户,市场真的很有限。